fbpx

Какие продукты не должны быть в холодильнике?

Холодильная техника предназначена для безопасного хранения пищи, как уже готовой, так и в сыром виде. Но и в холодильнике некоторые продукты начинают портиться. В чем причина?

На холоде микробы, бактерии становятся менее активными. Уменьшается активность биохимических процессов. То есть процессы саморазложения только замедляются, но не прекращаются. Поэтому у каждого продукта есть срок, до которого его можно использовать.

Produktov_0 Какие продукты не должны быть в холодильнике?

Некоторые плоды не стоит хранить в холодильнике. Они на холоде теряют пищевые ценности. Потому что некоторым видам овощей, фруктов и даже готовым блюдам не подходят условия, созданные в холодильнике. Продукт при условиях минусовой температуре может испортиться быстрее, чем при плюсовой.

Возможности холодильника

Холодильник – это сложная техника. Не обязательно знать его устройство и принцип работы, чтобы хранить в нем продукты. Нужно знать, какими опциями наделен агрегат.

Если продукты портятся нужно разобраться в причинах.

  • По причине нарушений температурного режима.
  • Неправильной расстановки продуктов.
  • Не все продукты нужно отправлять на хранение в холодильник.
  • Чистота в холодильнике.
  • Если фрукты, овощи отправлены на хранение не мытыми и не упакованными.
  • Поломка агрегата.

Если разобраться в не сложных нюансах настройках холодильника, раскладывать продукты на рекомендованные места, можно сохранить вкусовые качества.

Холодильники могут быть однокамерными и многокамерными. Однокамерные агрегаты встречаются в офисах, у одиноких людей. В таком холодильнике все понятно: на полках под морозилкой воздух более холодный. Чем дальше от морозилки расположены полки, тем температура будет выше. Зная эти нюансы не сложно разложить продукты.

Современные холодильники с опцией No Frost удобны для пользования. При данной системе используется принудительное распространение холодного воздуха, исключающая появление наледи. Разница температур на полках не превышает 3 градусов. Но при этой функции овощи и фрукты, сыры могут терять влагу. 

Опции холодильников Hitachi для сохранения свежести продуктов

Новые холодильники с функцией No Frost предлагают новые решения проблемы хранения продуктов. К примеру, в многокамерных агрегатах Hitachi есть специальные отделы:

  • Морозилка;
  • большая холодильная камера;
  • секция для хранения овощей;
  • вакуумное отделение.

Воздух в камерах фильтрует Nano Titanium. Автоматический контроль режима

dual_fan Какие продукты не должны быть в холодильнике?

Фильтрация воздуха в камерах

 Очистку воздуха осуществляет фильтр Nano Titanium. В фильтре использованы наноразмерные частицы катализатора – TiO2, размером до 5 нм. Фильтр пропускает только чистый воздух. Дополнительно при фильтрации производится ионизация Minus Ion молекул воздуха. В результате отрицательно заряженный воздух, препятствует размножению микроорганизмам.

3dfbf_features3_03_01_pc Какие продукты не должны быть в холодильнике?

Зона свежести

Зона свежести – это отделение предназначено для хранения скоропортящихся продуктов. В отделе постоянно поддерживается температура близкая к нулю и постоянная влажность. Освещается камера светодиодами. Установлен фотокатализатор. Светодиоды и фотокатализатор совместно создают благоприятные условия для перехода в диоксид углерода этилена и запахов. Как результат свежесть продуктов сохраняется дольше. 

В зоне с контролем влажности можно размещать листовые овощи, капусту, огурцы. Здесь подходящее место для хранения продуктов, которые разрушаются при замораживании и портятся при комнатной температуре.

sbs_features3_02_01_pc-1 Какие продукты не должны быть в холодильнике?

Вакуумная камера

Вакуумная камера – это герметичная секция с автоматическим насосом, который откачивает воздух. При отсутствии воздуха продукты хранятся дольше. В камере установлен фотокатализатор, благодаря которому дольше сохраняется свежесть, лучше сохраняются питательные вещества продукта без замораживания.

В вакуумной камере можно установить температуру -1 и +1. Функция вакуума может быть отключена. Камера увеличивает срок хранения в два раза.

Интеллектуальное управление

Hitachi Ukraine
Комментариев нет
Категории:
Вопросы, Советы
Комментарии
Пока нет ни одного отзыва.
Написать комментарий
Все результаты поиска
Don`t copy text!
×