fbpx

Продукты на время карантина

В Украине и других странах мира объявили карантин в связи с пандемией коронавируса. Особо панических настроений нет, но продукты исчезают с прилавков. Люди неуверенны в бесперебойных поставках, создают стратегический запас. Важно понимать, что нужно во время карантина, как хранить продукты.

Какие продукты купить на время карантина и их хранение?

MyCollages-1-1200x600 Продукты на время карантина

Какой едой запасаться?

Гастрономические вкусы людей разные, нельзя рекомендовать конкретно, что покупать: гречку или овсянку, свинину или курятину. Но общие рекомендации разработаны, подсчитано, сколько продуктов понадобится из расчета на одного человека, чтобы прожить 2 недели.

Специалисты составили список продуктов на случай эпидемии:

  • питьевая вода;
  • крупы, макароны, хлеб;
  • овощи;
  • сухофрукты;
  • молочные продукты;
  • мясо, рыба, яйца;
  • растительное и сливочное масло. (смотреть полный список)

Рекомендуется пополнить запасы сахара, соли, муки, меда.

Сколько нужно одному человеку?

Чтобы прожить в изоляции 2 недели, рекомендовано иметь дома следующие запасы:

  1. Воды для питья – 28 л.
  2. Макароны, крупы, картофель в общем количестве 5 кг. Преимущество отдают тому, что больше нравится.
  3. В предыдущий пункт немцы включили хлеб, но украинцам такого количества явно недостаточно. Рассчитать следует самостоятельно.
  4. Овощи консервированные, свежие, замороженные – 4 кг. Учитывают, что свежими дольше сохраняются лук, чеснок, капуста, морковь, свекла.
  5. Фрукты во всяком виде – 4 кг. Свежими дольше остаются яблоки, груши, цитрусовые.
  6. Молокопродукты – 3,5 кг.
  7. Рыбы, мяса, яиц – вместе 2,1 кг.
  8. 600 г сливочного и растительного масла.

Это то, чем стоит запастись в первую очередь. Меню разнообразят печеньем, конфетами, шоколадом, бульонными кубиками.

 Такой объем продуктов обеспечивает потребности 2200 ккал в день, что достаточно для человека, находящегося на карантине.

Как хранить продукты во время пандемии?

Овощи трудно сохранить продолжительное время без холодильника. Даже капуста, корнеплоды высыхают, поражаются гнилью. Сохранить овощи, зелень свежими легко обладателям холодильника Hitachi с отделением Aero-care. Они в герметичном ящике не утратят естественной окраски, запаха, влажности. Сюда же помещают свежие фрукты. Если запасов недостаточно, дополняют сушенными, консервированными.

Наличие большого холодильника в доме выручит в сложной ситуации. В нем поместится все необходимое для семьи. Если объем отделений не рассчитан на хранение большого количества продуктов, в холодильник помещают, прежде всего, скоропортящиеся припасы.

Покупают рыбу, мясо, разделывают на порции, помещают в морозильную камеру холодильника. Если это модель Hitachi с системой заморозки Delicious Freezing, обладателям несказанно повезло. Продукты сохранят цвет, аромат, текстуру, пищевую ценность благодаря суперзаморозке. Она настолько быстрая, что в тканях не успевает образоваться лед, продукты после размораживания обладают полноценным свежим вкусом.

Если в доме есть Hitachi со специальным ящиком для овощей, функцией быстрой заморозки, можете  заполнить холодильник и морозильную камеру полностью свежими овощами, фруктами, рыбой, мясом и не переживать за сохранность. Мясные и рыбные консервы, компоты хранят без холодильника, но их ценность ниже, трудно угадать качество.

Чем запастись, чтобы выдержать больше 2 недель?

Неизвестно дальнейшее развитие ситуации с эпидемией, поэтому запасы продуктов на случай изоляции окажутся нелишними. Сначала рекомендуется употребить свежие продукты, затем переходить на замороженные и способные долго храниться.

Запасы на случай плохого сценария включают:

  1. Молочные продукты. Молоком надолго не запасешься. Сыр, творог способны сохраняться дольше. Можно заморозить, затем использовать в бутербродах, пицце, хачапури.
  2. Овощи, картошку. В украинских семьях традиционно умеют хранить без холодильника.
  3. Мука, хлеб – незаменимые продукты. Из муки готовят множество блюд. Хлеб высушивают на сухари или хранят в морозилке, разогревают в духовке.
  4. Орехи и сухофрукты поддержат иммунитет, укрепят организм при заболевании. Хранят в пакетах.
  5. Масло для продолжительного хранения закупают растительное.
  6. Макароны , крупы хранят в заводской упаковке.
  7. Яйца помещают в холодильник острием вниз. В таком состоянии хранятся до месяца.
  8. Консервы. Обращают внимание на срок годности, состояние банок. Мятые, вздутые не покупают. Рекомендованная температура хранения: +3… +8° С.

Это список необходимых продуктов, которые позволят пробыть в изоляции на случай распространения эпидемии коронавируса. Диетологи советуют ультрапастеризованное молоко, особенно если в семье дети. Оно доступно жителям Киева, Харькова, Николаева, других городов. Проходит обработку, позволяющую хранить продукт 6 месяцев. Технология такая, что бактерии погибают, витамины, микроэлементы остаются.

Советуют купить сало. Месяцами хранится в морозилке, засоленное в банках еще дольше. Продукт калорийный, 50 г в день достаточно, чтобы почувствовать сытость, прилив энергии.

В холодильниках HITACHI для фильтрации воздуха используется уникальный фильтр  Nano Titanium с катализатором TiO2 нейтрализует бактерии, дезодорирует воздух в камерах. Он уничтожает 99% бактерий, таких как стафилококк и кишечная палочка, это благоприятно повлияет на иммунитет и поможет организму справиться с различными угрозами.

Полезный продукт – квашеная капуста. Богата витаминами, долго хранится, придает чувство сытости. Для запасливых не проблема достать из погреба вместе с другими соленьями и вареньями. Вспышка инфекции и карантин, даже продолжительный, не страшны тем, кто сумеет заготовить необходимые продукты и сохранить. Значительная часть поместится в холодильнике. Часть продуктов (крупы, сухофрукты, картофель) упаковывают в пакеты, хранят в темном проветриваемом помещении.

#Диета и правильное питание COVID-19

Из-за COVID-19 некоторые страны закрываются на карантин. Украина тоже закрыта на карантин...

Можно ли в холодильник ставить горячее?

Что случится с техникой, если горячее ставить в морозильник? Если поставить в камеру блюдо с приготовленной, но неостывшей пищей…
Hitachi Ukraine
Комментариев нет
Категории:
Советы
Комментарии
Пока нет ни одного отзыва.
Написать комментарий
Все результаты поиска
Don`t copy text!
×